Moelleux au chocolat

Parce qu'il n'y a pas que le CAPES dans la vie et que le chocolat c'est bon pour les neurones

Pour un moule à manqué d'environ 20 cm de diamètre :

- 200 g de chocolat noir
- 170 g de beurre
- 5 œufs
- 170 g de sucre
- 90 g de farine

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde (vraiment très peu de temps, le chocolat ne doit pas cuire .... Et une fois que le beurre est fondu, le tour est joué, sa chaleur va faire fondre le chocolat hors du micro-onde).
Battre ensemble le sucre et les oeufs. Ajouter le mélange beurre/chocolat puis la farine. Mettre dans un moule à manqué et faire cuire une bonne trentaine de minutes à 180° (vérifiez la cuisson car suivant les fours le temps de cuisson peut varier ..... Il est cuit quand la lame d'une couteau ressort presque sèche)